Der Sterlet oder Stierl (Acipenser ruthenus) ist, mit
einer Länge von 40-100cm, eine kleinere Störart,
die in den Flüssen Nord-und Osteuropas vor-
kommt; das südlichste Vorkommen ist in der
Donau in Bayern. Im Gegensatz zu anderen Stören
wandert der Sterlet nicht ins Meer, ist aber gele-
gentlich auch in Brackwasser anzutreffen. Seine
Nahrung besteht aus Wirbellosen. Der Sterlet gilt
als gefährdet, ist also geschützt. Mittlerweile wird
er allerdings gezüchtet, ist doch sein Kaviar beson-
ders in Russland sehr beliebt.
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