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Und noch eins: Ich möchte unserer Wirtin für die prachtvolle Béarnaisesauce danken. Bei dieser Gelegenheit will ich kurz den Kreislauf der Béarnaisesauce erklären: zwanzig Minuten im Kochtopf, zehn Minuten auf dem Teller, eine Minute im Mund, zwölf Minuten im Magen und für den Rest des Lebens auf den Hüften."
(Willy Breinholst)
"Was wir heute tun, entscheidet, wie die Welt morgen aussieht." (Boris Pasternak)
"Gib niemals auf- höchstens einen Brief." (Heinz Erhardt)
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