Der Liebstöckel (Levisticum officinale) wird, da sein Geschmack
jenem der Würze der Firma "Maggi" ähnelt, auch "Maggikraut"
genannt; die betreffende Würze enthält allerdings gar keinen
Liebstöckel. Der Liebstöckel wird aber als Gewürzpflanze ge-
braucht und angebaut, wobei vor allem die Blätter, aber auch die
Samen in der Küche Verwendung finden. Weitere Pflanzenteile,
z.B. die Wurzel und die Früchte, finden in der Medizin Verwendung.
Der Liebstöckel selber ist winterhart und kann bis zu 2,5m hoch
werden. Er stammt ursprünglich aus dem Orient, hat sich aber
auch bei uns eingebürgert.
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