Die Europäische Auster (Ostrea edulis) kommt
in den Meeren Europas vor, ist aber selten ge-
worden. Sie wechselt zweimal jährlich das Ge-
schlecht. Kulinarisch gilt sie als seltene und
teure Delikatesse, die roh gegessen wird; in-
zwischen wird sie in Aquakulturen gezüchtet.
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen