Der Huchen, Donaulachs, Donausalm oder Rotfisch
(Hucho hucho) kommt zwar nicht nur in der Donau
vor, hat dort aber sein grösstes Verbreitungsgebiet.
Ansonsten ist er ein Fisch europäischer Flussgewäs-
ser. Er wird bis zu 60cm lang und gilt als Speise-
fisch. Im Handel angebotene Huchen kommen heu-
te aus Zuchten, in freier Wildbahn gilt dieser Fisch
als geschützt, da er selten geworden ist. Hauptgrund
dafür sind Ueberbauungen. Er gehört zu den Lachs-
fischen und ist einer der wenigen Lachsfische, der
sich ausschliesslich im Süsswasser aufhält.
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