Der Meerrettich (Armoracia rusticana) ist eine krautige,
überdauernde Pflanze, deren Wurzel in der Küche gebraucht
wird. Woher das "Meer" in seinem Namen steht, ist unklar.
Seine eigentliche Heimat ist Osteuropa, man vermutet, dass
er aus Moldawien her kommend seinen Siegeszug angetre-
ten hat. Er ist winterhart und kann Temperaturen bis zu
-50°C aushalten. Die weissen Blüten blühen von Mitte Mai
bis Juli.
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